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每一个乡镇的土壤营养物质含量不同，因此做出来的茶细品之下滋味也不尽相同，或醇厚，或单薄，或散发出花果香，或散发出浓郁的奶香。
只要有心，从这些滋味上，去判断茶叶源自哪个产茶区并不难。
再加上在茶店里能喝到来自四面八方的茶，所以叶秋桐品茶亦算得上入门了，此次在茶农面前小露身手，茶农便知道眼前的这位客人不好欺负，乖乖地换上了他自家制作的最好茶叶。
以次充好，这是茶农惯用的伎俩，当然，欺负的是不懂茶的外行。另外，对于半懂不懂的客商，茶农则采用调茶的方式，即把不值钱的肉桂或者毛蟹调入较好的铁观音中，以欺骗顾客，赚取高额的利润。
但是看到叶秋桐这么熟络，品茶谙得真味，茶农自然不敢以次充好。
果然，这换过后的铁观音泡出来，滋味便不同了，虽是热茶，入口却不烫，有一股浓厚的牛奶香味飘逸出来，茶尾甘甜不涩。
叶秋桐扫了眼李嘉明，见他亦露出赞许的表情，便对茶农道：
“这泡茶要多少钱”
“二十元。”
茶农想了下，本想说十二元，但是看了看停在屋外李嘉明那擦得乌光发亮的好车，便心一横，把价