怎么会出现分层？四两香油也不会沉淀下这么多杂质呀？
“伯母，你是怎样用香油的？”田青青把油瓶递给老太太，问道。
老太太又把油瓶放回原处，然后对田青青说：“家里穷，哪里舍得吃香油嘞？有儿媳妇，不预备点儿又得说我抠。每次都是这样。”
老太太说着把锅掀开，一股野菜味儿立时在堂屋里弥漫开来。
田青青往锅里瞅了一眼，原来里面浸着半锅煮熟的蓬棵芽。
蓬棵芽就是蓬棵的嫩芽，煮熟后可以凉拌着吃。本身有一种土腥味儿，如果熟后在水里浸浸，土腥味儿就会消失。这是农村中最普通的吃法。
看来，老太太晚上凉拌蓬棵芽无疑。
田青青又为这个家庭的贫困暗自感叹。
“每次都是这样。”老太太拿起一双筷子，对田青青说：“比方这是半锅汤面或者是半锅煮菜吧，熟了的时候，我都是这样。”说着用手把油瓶上的那段黑黑的玉米核拔下来，然后用筷子在锅里的蓬棵芽里搅了搅，又把还带着水珠儿的筷子伸进香油瓶里，晃晃，提出来，并快速地把筷子伸进锅里搅一下，再重复一次。
“半锅饭食，我一般都蘸两回。这样，碗里就能见油珠儿。”老太太仿佛做完了一项