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“我觉得其实好好打算一下也是差不多可以的，首先，餐厅的桌椅其实不需要买，我们完全可以去租借，这样一来，费用会更低，而且等我们离开的时候还可以再还回去，环保还能拿回押金。”
“同理，像是盘子和锅碗之类非消耗品也都可以租借，就可以大大的降低我们资金的压力了。”
“而我们主要的消耗品其实就是食材和酒水，酒水可以找供应商，先付定金后付款，定金的数量控制在30%以内就好，至于食材，法国这里的物价虽然高，但食材相对而言却比我们郭嘉还要便宜，加上这里是海滨城市，海鲜的价格会更低，所以，准备第一天的食材和试菜的材料，我们完全能控制在一千五到两千欧之间。”
“对了，还有装修，硬装修太贵了，也不划算，这家店面虽然空荡荡的，但已经有了大体框架和我们郭嘉的特色，我看我们不如弄软装。法国人喜欢浪漫，最喜欢用鲜花做装饰了，我们初期可以先用自己带来的东西和鲜花装饰店面，等到后期经营有钱了，再慢慢添置其他就好。”
“我刚刚已经在网上找到了几个二手交易网站，如果按照上面的价格来看，整体的事前准备，应该能控制在八千到九千欧元之中，还能剩下一些灵活的备用金，