，整体外墙是由黑色页岩堆砌而成的，但是窗户却开在了墙面的上沿，只能隐约看到餐厅里那橘黄色的灯光，却看不到里面的任何情形。这也是“cut”餐厅为了保护公众人物隐私的举动——狗仔队要在这里捕捉画面，可不是一件容易的事。
还没有走到大门口，侍应生就已经迎了上来，不过他也并不着急，只是安静地站在一旁，等雨果打量完外观，视线和他接触到一起时，他才露出笑容说到，“晚上好，兰开斯特先生，欢迎来到‘cut’。”
雨果惊讶地挑了挑眉，他倒是没有预料到对方反应如此迅速，他微笑地点了点头，“晚上好，我今晚是……呃……”正当雨果想史蒂文到底是用他的名字还是自己的名字预订时，侍应生却做出了邀请的姿势，“斯皮尔伯格先生已经在里面等候你了。”
“很好，那就让我们享受这个美好的夜晚吧。”雨果没有推辞，就率先迈开了步伐。
走进餐厅内部，迎面就有一名身着正式燕尾服、打着领结的中年男人迎了上来，“晚上好，兰开斯特先生，我是今晚的餐厅经理兰迪-莫斯（randy。moss），今晚将由我来为你提供服务，希望你在这里用餐愉快。请问我有这个荣幸将你的外套挂起来吗？”
“当然