这间名为“cut”的餐厅的主厨也是大名鼎鼎，这位名叫沃尔夫冈-帕克（wolfgang。puck）甚至具备与好莱坞明星一样的号召力，是整个洛杉矶餐饮业的顶尖人物，他在1994年被邀请为奥斯卡之夜的主厨，并且得到了压倒性的好评，这让他与好莱坞建立起了十分亲密的关系。
整个洛杉矶的名人权贵都十分喜欢来“cut”用餐，这在无形之中又让餐厅的生活更加火爆起来。
今晚也是如此，距离八点的晚餐时间还有两个小时，队伍就已经开始排起来了，等八点半时，整条队伍长龙已经差不多连绵了威尔榭大道的三分之一，着实骇人。不过如此繁荣热闹的景象，几乎每天都要上演一次，所以当地人也早就习惯了。
雨果来到“cut”的时候，已经是八点半了，看到门口夸张的长龙，他不由瞪大了眼睛。排队的事在中。国是屡见不鲜，但是在欧美却并不常见，特别是如此壮观的队伍，更是罕见。回想起大卫-格芬说他排队三个月才得以进入餐厅用餐，雨果着实是啧啧称奇。
“cut”的大名雨果自然是听说过的，不过他个人对美食没有太多研究，倒是萨摩拉和他唠叨了好几次。雨果品尝美食的味觉太不发达了，即使是上好的食物进了他嘴巴