漱口后再次品尝下一种。
将来自己在海岛上可是要酿造自己的葡萄酒，他可没有d那么多的时间来钻研，反正工艺也学得差不多了，到时候按着记忆中的口感来发酵应该问题不大。
不过他也知道将来肯定不会那么轻松。因为这老世界工艺酿造的葡萄酒品质跟葡萄的年份关系太大了，将来自己种出来的葡萄还不定是啥样的呢。
“现在不直接灌到我们订制的那些橡木桶中么？”刘云轩跟着将混合好的葡萄汁过滤灌装到新的橡木桶中后好奇的问道。
当初为了这些铭牌也是费了不少的脑细胞呢，可那些打着铭牌的小桶还是放在一边没有使用。
“最少还要经过三次的换桶，才会最后封存到小桶中。”d笑着解释道，“虽然这次已经调制完毕。不过酒液中还是有很多的杂质，需要时间来沉淀。”
其实这一次次的过滤沉淀，也是红酒的一个催熟过程。因为每次灌装的都是新橡木桶，这些新橡木桶可是贮存美酒的上佳容器。
“对了，安迪。这些酒我打算分成不同的批次上市。看看不同的熟制时间下，口感会不会更好一些。”d又接着说道。
一切都在摸索中。虽然他有着以前的一些经验，可是那也是以前的。今年