“您好，威尔先生，不知道您找我有什么事情么？”刘云轩问道
“是这样的，不知道安迪先生有没有时间，我们坐下来谈一谈？”威尔问道。
“去吧，安迪，跟他们聊一聊也可以的。毕竟你的牧场将来还有好多的肉牛需要出售。”艾伦隔着车窗向刘云轩说道。
刘云轩心想反正也没什么事儿，倒是要看看这个威尔找自己有什么事儿。
跟着威尔走进屠宰厂，顺便参观了一下。
因为美国人工成本很高，屠宰厂里并没有多少工人，机械化的比重要大一些。
待宰区有专业的迷道。这样牛在迷道中前进，能看见自己的小伙伴，而看不见工人在后边的活动，就不会害怕，从而不会拒绝向前走。
宰前还要进行人道击晕。威尔介绍说，以前用的是那种电麻式击晕。后来发现这种方式仅适用于放养牛，而不适合育肥牛。
因为最近几年育肥牛的牛龄都比较低，这些年轻的育肥牛血管脆，在电麻的时候容易爆裂。
从而在肉的纤维上留下血斑或是血点，影响牛肉的品质。
现在大都采用非穿透式击晕，这种击晕方式的好处是一次致晕率高，还能减少牛体的交叉感染。
威尔