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这是公司要求必须做的，而且必须是十分愿意去做的，所有学员要一对一负责接待、照顾那些孩子，直到送他们回去儿童村。
九号是招待孤儿，十号这天是招待老人，宴请十几个老人院的老人来店里享受一次。
老人们和儿童不同，那些孤儿可以在标准大厦呆上一整天，从早饭时开始，然后是到处看到处玩，直到晚饭后离开，每个人都会分到一个新书包，书包里装着各种礼物。
老人们只是吃一顿午饭，简单做下参观。因为身体状况，白路建议扬铃请两个医生过来防着，不怕一万，就怕万一。
他这么做，让孙望北很有些不理解，说新店开业，万一开业前发生什么意外事故，一个是有麻烦，更主要的是触霉头，兴许要一直倒霉下去。
白路不在意，他的观点：当是回馈社会也好，让这些被遗忘的人提前享受一次，至于其它，完全不重要。
同样地，每位老人身边也会有人照顾，一对一服务，同样是对学员们的考验之一。
这是开业前最重要的两件事，每件事情折腾一天。而在这之前，请日本饭店老板吃饭是白路要做的最后一件事情。
日餐讲究少食多餐，可在白路这里完全变了