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正文 第一千二百四十五章 好大一锅菜(7/8)

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  在煮的过程中,把剁碎的整只鸡和鸭子倒进去。稍微烧上一会儿往里加水,一盆盆的很快加到八分满。
    再拿来两棵大白菜,直接开切,一会儿时间,菜板上已经满是一小块一小块的白菜片。
    看见白路这种行为,白鸟信夫无语之极。日本料理讲究精致细腻,哪怕是一片肉也要认真处理,很少有煮大锅菜的时候。白路这么干,基本上就是在糊弄。可问题是,明明让这小子传授技术来着?就传授这个?
    想起白路刚刚说过的认真对待食材,要一板一眼认真做菜……白鸟信夫真想问句:你就是这么认真的?
    白路切好白菜,看看下面许多人的不解眼神,笑道:“别误会,食堂做菜就这样,我没时间,将就一下。”
    食堂做菜?你让我们吃食堂菜?料理台下的厨师们看白路的眼神又不对了。
    除去小饭店,一般饭店的伙食饭多由实习厨师来做,伙食饭是实习厨师的一条检验标准。做不好,永远不要想着给客人做菜。就是说,即便是伙食饭,都不会像白路这般糊弄人。
    白路可不管下面众人在想什么,去冷藏柜里拿出块鱼肉,换到另一个菜板上切成薄片。
    随便拿个锅加水,等水烧开的时候,拿大碗做调料汁。待水


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