同样是评判条件之一，于是发现到厨师问题。
另外配酒要讲究，不能所有菜都上一坛果酿，要红肉配红酒，白肉配干白，而且还要是好酒……
总之，许多来吃过饭的观察员找出一堆毛病。
说过毛病，下面说优点。
优点是太神了！
尽管在用餐前会对配酒不满意，可当大家开始饮用后，用漫画书的词语形容，那是瞬间被击中灵魂。实在太好喝了！只冲这酒就值得专门坐飞机来吃一次饭。
击中他们灵魂的不光有酒，还有酱料。
标准饭店的酱料全是白路提前制作出来，交由厨师们使用。酱料不足得及时补充。
这里有好几种酱料，做不同菜放不同酱料。在超级美味酱料的调味下，那道菜品自然好吃。
可有一点，不是所有菜肴都放酱料。这些口味极刁的美食家们轻易吃出不同菜品的味道差别，有酱料的菜比不放酱料的菜要好吃很多。
这是什么缘故？难道是手艺差别和菜品差别？
不管是什么差别，可以肯定的是，标准饭店有极好喝的美酒，还有最顶级的酱料，是世界上其他所有地方都没有的。
评判一个餐厅的分数主要来自菜品如何，如果标准饭店