更小的小工，把一堆食材搬过来之后，白路说出下一个要求：“大炒勺。”
啊？俩厨师又愣住，咱准备的是外事晚宴，不是结婚席，您老人家打算大锅炒？
见俩厨师不动地方，白路重说一遍：“大炒勺。”
得，现在是听人家吩咐，那就大炒勺吧。一名厨师去拿大勺。
葱烧海参是鲁菜精品，制作起来稍有点儿麻烦，比如要准备鸡汤，葱段要和海参分开烧，还要勾芡浇汁。
天性懒惰的白路当然不会自找麻烦，拿起大炒勺，抓起一堆调料丢进去，乱炒一通，再丢进去海参，小火慢慢煮，再就没他的事儿了。
几分钟后，告诉两名厨师：“起锅。”
俩厨师都傻眼了，第一次看到这么做海参的，不管怎么说也是个高档菜，咱轻点儿糟蹋东西成不？
不过呢，人家是老大，咱听着就是，俩厨师认命了，听吩咐去起涡。
一共二十二桌，炒锅再大也不可能一下搞定这么多海参，在这些菜起锅后，白路又做两次，分三次解决海参这道大餐。
然后是蜜汁山药，这道菜也是补菜，对人体大有好处。制作起来和葱烧海参差不多，都要有那么一丁点儿的麻烦，要先炸后煮，最后还要熬糖浆。