细算下来真没有多少人。能够进来这里吃饭的,每一个人都不简单。
对于白路等九名厨师来说,要做二十二张席面,每一张席是十八道菜。九名厨师平均下来,每人要重复制作两道菜,一共做上四十四遍。
所以,白路一进厨房就郁闷了,还有完没?
重要席面不允许做大锅菜,要认真制作每一道菜。最过分的是,晚宴六点半举行,现在已经接近五点钟,要在不到两个小时的时间里弄完四十多道菜,白路很怀疑是五名评委又出的一道考题。
分配给他的两名小工年纪都不小全是三十多岁的青年精英厨师,这个年纪的厨师在某些饭店已经可以坐上厨师长的位置。
看看两位老大哥,白路问:“擅长做什么菜?”
“都行。”哥俩很不谦虚。
听不懂汉语?白路叹气再问:“擅长什么?”
“鲁菜川菜。”哥俩像是一个师傅教出来的,〖答〗案相同。
“那就随便选两道能上席的菜,去和他们碰一下。”白路推卸责任。
九名厨师做十八道菜,肯定要商议一下,谁做热谁做冷,谁做荤谁做汤。
俩名厨师看看白路,一人问:“您不去?”
“没什么可去的。”