题目说难不难，说简单不简单，很烦人。
扬州炒饭原来只是一道炒饭的名字，经过许多年、经过许多人的演变、发展，说是变成一个菜系都不过分，如今是扬州地区许多种炒饭的统称。
每一个厨子都会做扬州炒饭，每一个厨子又都不会做扬州炒饭，因为这玩意没有标准菜谱，它会根据季节、地域差别，适当增加或减少配菜。比如金华火腿，大饭店不说，小饭店绝对不会费力买什么金华火腿，随便弄个火腿肠就得。
再比如虾仁，哪有几个饭店使用鲜虾仁。其他诸如海参或干贝就不用说了，有的时候，你甚至吃不到青豆。
这是道很传奇的菜，传奇到所有人都听过名字，却是少有人吃过正宗扬州炒饭。传说有古谱详细记载着炒饭的来历和菜谱，也就是给大皇帝吃的那碗饭，可是没人见到。便有人传说有标准菜谱，那道菜谱才是最正宗的扬州炒饭，按菜谱做，会好吃到极点。
幸好只是个传说而已，节目组没有那张菜谱，只给出简单材料，鸡蛋，青豆，火腿，葱，没了。
看着这堆材料，白路感慨，真是个会过日子的节目组，这么大场地都租了，还差这么点食材？
此时，选手们分发食材，男女主持人拽着六名评委说话，无