“生吃,去日本的时候吃过一次寿司,很好吃。”
“寿司?我没煮米饭。”
“那随便你弄。”高远离开厨房。
厨房外面是噪乱的音乐,一大堆姑娘露着大长腿随音乐轻轻摇摆,白路看了会儿,点起炭炉,把大块鱼肉切薄,放在炭火上慢慢熏,一是去腥味,二不至于那么生。
日本菜多有刺生,但并不是所有的肉都是切下来就生吃,有些肉在上桌前会做各种处理,比如腌泡蒸熏等。
白路一面熏鱼,一面琢磨房租的事。是该继续租下去,等新饭店装修好再搬家?还是买个二手房马上搬家?
没过多久,熏出两大盘鱼肉块。一一摆到案板上,起刀切薄片,斜着入刀,肉片会大许多。没一会儿时间,一片片鲜嫩鱼片轻易堆满两个大盘子。
金枪鱼肉是红色的,斜着切开,好象嫩牛肉一般。
再拿个小盆拌调料酱,随便弄好之后。招呼林子:“端出去。”
林子过来干活,高远也跟进厨房:“过年去哪?”
“什么意思?”
“如果没地方去,去我家吧,给老爷子好好做顿家宴。”
“你想的真远,现在才几号?”白路洗洗手:“有烟么?”
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