后就从店里走出了一位大约是四十出头五十不到的大师傅，这个大师傅面带微笑对着众人先是一躬然后就开始哇啦哇啦的说了起来。
竹野健太想给贝海翻译一下，不过很快被贝海阻止了，不是说贝海有公德心怕现在竹野的翻译影响旁边的人听大师傅说话，而是贝海跟本就不关心这位日本大师傅说的是什么，现在贝海就是在等着这大师傅露一手解剖鱼的本事，好让自己看一看为什么不光是竹野健太推荐，而且还有这么多的日本人一起都来围观。
大师傅的唠叨也没花多长的时间，两分钟不到就说完了，然后老套的鞠躬取刀，开始正式的解剖这条众人眼中的大鱼。
等着剖鱼开始的时候。贝海发觉自己想错了，人家这剖鱼还真是挺值得看的，连用刀都和自家的不一样，人家用的是大约有一米长的刀。有点儿像是武士刀的那种，而且剖鱼的师傅手法非常的熟练，这么长的刀在他的手中被耍的如同杂技一般上下翻飞，随着师傅的动作一块快大约二十公分长十公分宽然后约两三公分厚的鱼肉就被从鱼身上片了下来。
随着鱼肉一块一块的减少，二百多公斤的蓝鳍金枪鱼一面脊背的部分肉很快的就被片了下来。而且这么长的刀居然把这一部分的肉片的差不多厚实，而且大小看