,吃,如果喜欢的话锅里每人还有小半块儿”。都是干体力活儿要是没有点儿硬菜垫肚子人根本撑不下来。船上的伙食向来都是肉类管够的,这方面哪个船长都不会含糊,贝海自然就更不可能在这方面克扣了。
多米尼克把嘴里的东西咽了下去之后。抬起了手指着盘子里的小大半块鱼排说道:“这肉真是棒极了,尤其是四分熟的样子。鱼肉有一种说不出的特别香气”。
劳伦看了一眼多米尼克说道:“这肉里的汁水儿真的很棒一咬下去就觉得满嘴里都是香味儿”。
“当然了”贝海乐着说道:“这鱼肉中的脂肪比例估计都快接近于完美了,大火这么一煎直接把肉上的油脂封在了鱼肉之内。然后整块肉的脂肪也被温度从肌肉中逼了出来,成了汤汁”。
对于吃这方面贝海现在己经是半个专家了,大家吃肉的时候都有个比较,比如说都知道洋猪肉不如土猪肉好吃,但是为什么好吃就不太知道了。这好吃不好吃是个口感的问题,肉好不好吃很大一部分决定肉中脂肪含量,土猪成长期慢更利于猪肉内部包括瘦肉部分的脂肪积聚。
换成鱼肉也是这样的,要不怎么说金枪鱼中的脂肪含量越高价格就越贵呢。
每人一块很显然不能满足桌上四人的胃口