种特别的香，市场没有的卖，一般都是屠夫杀猪后，自己留着吃的。
而史家的精炼隔子肉，是史家的祖传秘法所传，在杀猪时，使用秘法杀猪，刺激猪的身体，这样会有奇妙变化，每一斤的隔子肉有时会产生一两到二两的精炼隔子肉，精华中的精华，一斤至少价值八十银元。
史伯听到方宁的话语，说道：
“买什么买，给你拿二两回去尝尝鲜。不是伯父小气，精炼隔子肉实在是难搞。”
这是很大的人情了，二两至少要三头猪才能得到这些精炼隔子肉，但是方宁摇摇头，拿出二枚金大头，说道：
“给我来一斤，另外明天我再预定一斤，必须是买，伯父，这肉不是我吃，我也是替别人，所以这钱你必须收下。”
史伯又推让了几次，如同打架一样，最后在方宁的坚持下，不得不收下，让史震刚在后院拿来了一斤精炼隔子肉，精心的包在油纸之中，看过去和普通猪肉没有什么区别。
方宁拎着猪肉告辞，回到家中，对方母说道：“娘，我记得每次过年，你都会给我和爹炸些小肉丸吃，那肉丸万分好吃，我有人情需要还。
妈，你用这些肉，帮我做点小肉丸吧，就是我们家过年吃的那种肉丸子。”