馅、茴香馅都是连蒸带煮的，芹菜馅的是蒸饺。”
“怎么连蒸带煮？”有蒸饺有煮饺，连蒸带煮的做饺子法子，李敏还是第一次听到。
“煮两个开，然后捞到蒸屉上，视里面的馅料不同，再用开水蒸2到3分钟。这样既有水饺的汤汁风味，还有蒸饺的把味道锁住的效果，又不会被水汽影响了口感。”
每样馅料品尝一个后，李敏眉开眼笑。
“穆杰，你可以开家饺子馆了。除了土豆丝，我最爱吃的就是各种馅的饺子。”李敏吃高兴了，就把自己的喜欢告诉给穆杰。
穆杰看着李敏的眼睛都是宠溺的笑，和大哥家的小侄女一样，喜欢吃饺子。诸不知饺子是非常好做的。
他伸手在李敏的长头发上捋了一下，“你喜欢吃，我有空儿就给你包。多吃点儿是对厨子的最大赞美。”
他是通过很用心的观察、从茄盒到丸子看李敏的反应，推算出李敏应该喜欢吃带馅的东西，果然不错。
“嗯嗯。”李敏吃了茴香的换黄瓜的，然后再夹一个芹菜馅的蒸饺。她顾不得嘴里有东西不能说话的规矩，含着饺子对穆杰说：“你要在省城就好了。”
“我争取早点调回来。”穆杰靠近李敏一手用筷子给李敏夹饺子，另