一口,只能用一句哇来形容。好吃得不得了。
章笑也发现摩德纳的另一种特色食物,准确的说,是一种配料,名为樱桃酱。它拥有独特的、甜苦掺半的味道。章笑喜欢它的理由是,樱桃酱含糖量低,因此可以放心大胆地尽情享用而不必担心摄入过高的热量。当章笑试过樱桃酱与面包的搭配后,再也不想吃什么草莓酱,苹果酱了。面包的甘甜完美地抵消了樱桃酱的苦涩,创造出一种全新的高级口感。最让章笑动容的是,将它浇在冰淇淋上,吃一口,上天。
在章笑不断寻找美食的这几天中,发现了让他最为惊艳的食物,准确的说,也是一种配料。
便是被称之为众神的甘露的意大利香醋,也叫香脂醋,发源于摩得那。
有一次,章笑在餐馆中点了份沙拉,侍者推着小车在他面前拌着沙拉,他饶有兴趣的看着,注意到一个细节,侍者拿出一小瓶子,往沙拉里倒了一滴粘稠的液体,瞬间,芳香四溢,让章笑惊讶了许久。
了解后才知道,这便是意大利香脂醋,比起我们日常所见到的普通的醋,这种醋黏稠而醇厚,味道酸中带甜,倒在蔬菜叶子上,滴醋成珠,只要一点点,便芳香四溢,对于南欧国家流行的风格清淡的沙拉来说,香脂醋的作用可谓画龙点睛。