放下铁桶，赶去拉开后院铁门，让那辆金杯面包车倒退着驶了进来。
徐文丰知道，这是包子铺总店每天早晚两趟派来的送货车。
伙计小刘也赶过来，两人一起拉开车门，将一只只长方形的不锈钢扁箱子卸下，然后是十几个白色塑料桶，里面装着满满的水，据说店里和面、磨豆浆都是用的这个，估计可能是纯净水之类。
不锈钢箱子是装馅料用的，专门定制，都带着盖扣，为了防止天热变质，出门前都经过冷藏处理，现在摸上去还挺冰手的。
箱子、水桶卸完，卫师傅上来清点了种类数量，然后在司机带来的送货单上签字。
趁着这个空档，徐文丰和小刘又去把库房里的空箱子和空水桶抬出来，装回金杯车。
办理完交接手续，司机把金杯车启动，驶离了后院。
接下来，卫师傅交代徐文丰和小刘二人，把所有的馅料箱和水桶都抬到库房去，其中馅料箱要装入冰柜，分类别摆好。
徐文丰注意到，这些不锈钢箱子的侧面都贴着一张豆腐块大小的白色不干胶标签，上面用油性笔标注着馅料的种类。
每次从运货车上卸下入库和从冰柜中取出送往操作间，都需要人凑近了仔细查看辨认，以免搞错。