,他可是最有发言权的。
“这怎么会?没有一位顾客能够连续享用私房菜,最少都要间隔一个月,怎么会吃腻了?另外关于食客口味的问题,一桌酒席有十几个菜,总有适合的,而且我们的菜谱中没有很偏门的东西,烹饪、用料基本上也都是按大多数人的口味来制作的。”圆脸大耳,面庞油光锃亮的刘森江摇头说道。
“那就好,要是这样的话,菜谱不用动,我打算加大蔬菜的采购量然后私房菜馆改为每日开两桌酒席如何?”李悠然咨询道。
“那没问题,有了第一百六十六章 私房菜扩大营业陈师傅的加入,另外材料供应跟得上的话,别说每天两桌就是三桌也开得出来。不过厨房还要加一位杂工。”刘森江应承道,他也希望私房菜馆增加酒席,现在每桌菜单价虽然不低,但总营业额并不能让人满意。
“我的看法,还是先开两桌适应过度一下,没问题的话再开三桌,这样稳妥一些。”李悠然说道他见刘大厨答应得这么痛快,心里也有了底。
于是,他让陈大厨也发表一下意见。
陈大厨经过这两天的熟悉工作,已经对私房菜馆、菜式以及特种蔬菜品种等情况做了全面了解,此时也有了自己的看法。
“小李老板,我刚