这也是难免的。
开饭馆的最烦这种东西，还有蟑螂之类，一是容易被顾客指责投诉，二来也经常成为被卫生监督部门罚款的重要原因之一。
但这些东西始终是无法根除的，只能控制，尤其是控制滋生环境。
想到这里，他轰开苍蝇，并拿手机给齐婶挂了个电话，说天气热了，让她要注意厨房生鲜食品的保质问题，另外抽人手对整个包子铺进行全面卫生检查，及时清倒废弃的各类垃圾，盛装垃圾的容器，清除角落的存土，要保持下水道等等，用以减少苍蝇产卵繁殖的孳生场地。
齐婶在电话中说，她现在已经开始着手解决这个问题了，不光安装了纱门纱窗，清除卫生死角，还在店里不少地方放至了诱蝇笼、粘蝇纸等工具。
李悠然告诉她，包子铺一定要以最高的卫生标准安然度过夏天，不能让顾客在就餐环境中见到一只苍蝇。
当然，除了前面这些工作以外，最简单直接的方法就是每天开业前后，让工作人员用苍蝇拍子勤打。
挂掉电话后，在旁边听着的罗胖子不以为然地说道：
“然子，哪个饭馆能没有一只苍蝇的？我们机关食堂还不是一边吃饭一边轰的，就连高级酒店也很难完全做到吧。”