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李悠然决定尝试一下罗胖子的提议，私房菜这个方案还是很有诱惑力的，而且以自己现在的实力，就算失败了也没什么大不了的。
李悠然找到冯大牛，让他负责新店整修工作，前厅不用大动，也就是局部修补和清洁工作。主要的工程是楼梯改造，把新店一楼通向二楼的楼梯封闭，然后从楼的南面安装钢制外梯直通二楼包间。另外还要把两处店的后院打通，以方便员工进出。
下午四点，李悠然召开包子铺全体人员会议。
会上，李悠然向大家通报了新店的开业计划，并说明因为规模的扩大，包子铺从今天开始进入正规化管理。
第四十一章 新店筹备现有人员任命安排如下：
包子铺店长，由齐婶担任，负责店铺日常全面工作。
财务总监，由顾薇薇担任，负责店铺所有财务工作。
大厅经理，由孙晓莹担任，负责大厅营业区的管理接待工作。
大厅副经理，由赵翠花担任，负责协助大厅经理的工作。
厨房总管，由齐叔担任，负责厨房的全面工作。
后勤主管，由冯大牛担任，负责后勤保障、采购等事务。
任命一出，除了孙晓莹有点