海棠书屋 > 都市小说 > 悠然农庄 > 正文 第四十章 悠然农庄私房菜
神秘感。招牌也装在侧面屋顶。”
    “至于菜品,就用你现有的蔬菜、鱼虾,设计一桌固定酒席,不让客人点菜,八人一桌的量,要预订就订整席,不接待散客。反正你的这些菜也具备这种资格。”
    李悠然点点头,感到这种方式很新颖,开始可以每天只开一两桌,以后条件成熟再增加。
    “至于价格,我看就定一万一桌。”罗胖子说道。
    “什么?一万?这也太扯了吧!”李悠然吓了一跳,从床上蹦起来。
    “呵呵,一万就把你吓着了。你还没见过高级饭店里还有更离谱的呢。”罗胖子很满意这种效果,他又倒了杯水,坐到椅子上不紧不慢的喝了一口。
    “人家那是高级饭店,我这里怎么行?这个价格还不把人全吓跑了?”李悠然还是想不通。
    “哎,也难怪,你小子一直卖包子,没有接触过高端餐饮市场。我来给你说说吧。”
    “现在的餐饮市场竞争激烈,商家要生存,最容易走的就是大众化低端路线,你看那些门脸破烂的面馆、早点铺因为价格便宜,照样生意不错,薄利多销嘛;中端这一块最难,只有品牌连锁快餐过得还算滋润,有鲜明特色的也还凑合,其他不上不下的连维持都很艰难。”
   


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