雍凉等地的普通百姓都可以经常买肉回家解馋，就知道畜牧业的发展多么好了，现在不少没有田地或者说田地比较少的农民直接就放弃了种田，而是开始研究养殖牲口。
不仅仅是因为畜牧业现在发展的好，主要是朝廷对这一类行业大加扶持，不但提供技术教导——教会为止，同时还在初期免费提供幼崽，并且要求当地的官员在场地上也提供帮助，这么多好处下来，再有人的确从中尝到了甜头，那么发展的这般快速也就是正常的了。
随着渐渐成型，踏上了养殖道路的人们也渐渐划分出了档次。
大型的养殖场就不必多说了，除了羊、猪外，他们还养殖牛，而这个牛并不是用来耕地的，而是纯粹的肉牛。
目前能够养牛的养殖场还不多，所以牛肉依旧是达官贵人才吃的起——这点对于刘轩来说没什么影响，反正他是皇帝，想吃牛肉自然吃的到。莫说现在已经有了专门养殖肉牛的地方，就算以前他想吃牛肉了，宫里的宦官和厨子们也得想方设法的弄来。
中小型的养殖场或者说养殖户则是选择单一的来进行选择，鸡鸭以及猪这种比较好养的自然就成了首选，也因为如此，猪肉以及鸡肉现在大量的出现在了市面上，百姓们选择的也大多是这几种。