利亚猪肉，被誉为“世界上最好吃的猪肉”，因放养山林、食用野生牧草和橡树果，而拥有独特的肉质。它们爱运动，抗拒豢养与喂食，相比通常的猪，它们更特立独行。它们拥有均衡的脂肪分布，并以其独特的馥郁芳香，扩张肉食者的肉食领地。
伊比利亚猪肉以肉味浓而香甜，具有嚼劲但松软无筋，并有微微橡果香获胜，而日本黑豚或美国极黑豚，嚼劲和肉味都略逊一筹。李峰这些听宋江说过一些，每一种食材总有几种代表。可惜了，自己国家的虽然有几种牛肉价格达到了一千元以上，可是无论是整体品质，还是规模上对比还有很长路要走呢。
李峰的一路下来，十来个不大箱子里食材让李峰有点的说不出的苦笑。这些食材可以说顶级食材了，无论是万中无一的蓝龙虾，米琪介绍是岛国渔民跨国捕捞，用飞机空运回国，此时距离捕捞上来好不到24小时，这种来之于布列坦尼蓝龙虾，是世界上最好蓝龙虾。这一只蓝龙虾和其他地方的蓝龙虾相比，它的肉质更柔嫩鲜甜，壳也特别薄。由于数量稀少，往往是要有20年捕捞经验的渔民才会知道它们的出没地点不说，这么一大只野生蓝龙虾，至少要十年时间，脱壳在四十次以上。
可是真正好东西，当然价格不低了，李峰摇了摇