一根断的。李峰可以在一众人嘲笑和鄙视情况下,四周如此多打扰,可是李峰的性在巨大的压力之下,发挥更是好些,刀工连舒展自己分外满意。
此时围观的众位厨师看了李峰切的牛百叶,没有问题,可以说刀工极致不过如此啊。怎么还有不足,甚至大师徒弟此时佩服李峰,如此刀
工一点不比自己师傅差,李峰小小年纪能做到如此可以前无古人了。天才,不可多得的天才,不少的餐饮老板,心里暗暗打着主意。一会打听打听这是哪家后辈,如是能招到自己手下,想来定可以压人一头了。
徐默泉微微一笑,指着这块的牛百叶,说道。“若是论粗细,你的刀工没有问题,有你师父指点当是无错的,可是你看看这块的牛百叶有啥么不同。”李峰摇了摇头,牛百叶有啥么不同,李峰还真是有点看不出来啊。众人摇头,大师比划了一下大小。“王老板,你来说一下。”“大师好,小兄弟好,大师说的是,我们店里牛百叶有个特点,每一块大小经过处理过的,大家看看大小厚底几乎一般无二。小兄弟刀工可以说精彩绝伦,可惜可惜。”
“王老板,这位小兄弟,可以切出发丝,如何可惜了。”王贵摇了摇头,说道。“我想大家都知道淮扬菜中大煮干丝吧,扬州大煮干丝道