菜，鸡蛋，豆干，各种蔬菜，还有红烧鱼，小，小杂鱼酥脆玉米饼，外加开花红薯馒头。红豆米粥，腌黄瓜和腌豆角配菜，当然今天特别的咸菜，李峰安着老方子腌制的腊菜，金黄色微微有点酸味。
几个教授一吃喜欢上这道特别的腊菜了，这种不同于水缸里腌制，而是用厚实的白皮子做成大大袋子，一次性的腌制三五百斤或是上千斤，盐水做好，腊菜一一马好，装到厚实白皮子里，叠放好，不漏气埋入三四米深的泥土里。一个半月左右，李峰去首都前埋下的，如今刚刚好起出来，露出一头打开，要是的时候抓一点，赶紧在埋下，不能透气了。不然容易**了，不脆生，不香酸了。
腊菜腌制的金黄色，远远闻着酸香味十足，吃着绝对好。李峰自己家菜地种的腊菜，一根是一根，多是一尺来长，最是适合腌制了，太小的，时间长了腌不出脆黄口感和颜色。李峰今天弄出来一大桶子，一百多斤是明天让李小曼带到城里卖的。李小曼重点试吃了一下，满脸愕然，李峰说着这种土方子腌制腊菜味道如何可口自己还不信。此时一入口，李小曼觉着这一桶腊菜是不是少了点，腌制了一千来斤，自己家有个百来斤重够吃了，再说，这人有手艺再多种点腊菜，腌制些不就成了嘛。
“没想到单