凉菜间，水果间，糕点，燕鲍翅，中餐厨房。
安雪交代领班找了一套衣服，这边设备齐全，蒸箱，火灶齐全，调料多种多样。李峰看了看这里的调料真是齐全呢，自己用来红烧鲫鱼，自己挑选好了，没想到这里没有鲫鱼，李峰傻眼了。
“呵呵，安总监，秦大哥，你们等一下我去拿条鱼。”李峰跑到车子里，进入空间捉一条鲫鱼，最后不放心弄了几条黄鳝呢。李峰回来的时候，大伙见着李峰手里拿着竟然是鲫鱼。周围看热闹的厨师眼里闪过一丝不屑，鲫鱼在高档酒店是不见着，多数是海鱼，所谓海鲜品，尤其是这么样高等的会所，从来没有用过这么低等鱼类呢。
赵雅琴，王慧玲，赵荷荷，三人对视一眼，有点哭笑不得呢，有些无奈呢。鲫鱼，别说，几个人觉着鲫鱼难道还能做出花来呢，李峰没有说话，淡淡笑了笑。怎么回事啊，秦朗有些发愣，自己师父可是对李峰夸赞的不已呢。
安雪有点看不懂，李峰如是选一些好一点鱼虾还有的说，可是这条怎么看都像是最最普通的鲫鱼啊。安雪学过厨师，自己对于鲫鱼烧制方法可是了然于胸啊。至于几条黄鳝，大家没想着能看出什么特别来呢，李峰随手把黄鳝扔到一边，自己鲫鱼快速处理一下。不一会，鲫鱼处理好了，