有料。瓜皮如是老的必须去掉瓜皮，不过李峰用指甲掐了一下，挺嫩，用菜刀拍打几下，片成薄薄的一片。
蒜泥必不可少的，陈醋，辣油，盐，糖，李峰直接弄了一瓷盆，这瓜太有料，一个一家人吃。拌好了，必须浸一会盐，十多分钟，出了水，瓜片柔软一些，吃起来味道更好。配上几个素菜，鲫鱼豆腐，一盘牛肉，中午饭就齐活了。
李山进屋舀了半瓢百花酒，爷俩喝着小酒，吃着清脆菜瓜，别的菜倒是全给抛到脑后了。菜瓜以前人们最是喜欢种的，不仅仅可以当着水果吃，粮食不够，直接当饭吃，李峰记着自家留菜瓜种，一根菜瓜二十多斤，那个头绝对是巨无霸。
“不错，有些当年的味道。”李山吃着唠叨着，小时候好东西不多，夏天吃的最多菜就是菜瓜。
“味道不错，小宝手艺越来越好了，快赶上妈了。”张兰夹了一块放在嘴里，脆酥，做的不错啊。
“那当然，也不看看我是谁的徒弟。”李峰拍着胸脯一个马屁拍的张兰乐呵很是给李峰夹了几块牛肉。
“妈，菜瓜结的不少，要不我们腌一些，冬天吃。”菜瓜和冬瓜有一拼，腌在酱豆子里，脆生，下饭，绝对是吃着米粥最好的小菜。
“我看算了，黄瓜已经腌