汰的瓷器，也未必都是残碎的，有一些则是由于各种原因产生了变形，或者釉料纹饰模糊不清。这种情况有一个专门的名词，可以称为窑变。
所谓的窑变，主要是指瓷器在烧制过程中，由于窑内温度发生变化导致其表面釉色发生的不确定性自然变化。古人对窑变的定义，相对来说也更加宽泛，甚至将瓷器器型的变化也包括在内。
总而言之，窑变大致可分为变形、变色、变质等几种。不过窑变的结果，却只有两个可能性而已，要么是窑病，要么是窑宝。
这两种情况，古人在南窑笔记一书中已经总结出来了。
釉水色泽，全资窑火，或风雨阴霾，地气蒸湿，则釉色黯黄惊裂，种种诸疵，皆窑病也。必使火候釉水恰好，则完美之器十有七八矣。
也就是说，由于气候和火候的原因，才导致了窑病的情况。至于窑宝，却是由于窑火精华凝结，偶然独钟，天然奇色，光怪可爱，是为窑宝，邈不可得。窑宝的代表，自然就是宋代五大名窑之中的钧瓷。直到现在还有钧瓷无对，窑变无双的说法。
不过十分可惜，高德全现在烧的是毛瓷，而不是钧瓷，所以只有窑病现象，一些釉面暗黄的瓷器，就算没有碎裂，也计算到折损率中了。