议在于很多美食家认为这部纪录片并非是单纯以介绍美食为目的的作品，里面还夹杂着地理、风土、人情等乱七八糟的东西。但恰恰是这种完全颠覆了传统美食节目——加多少克油盐酱醋，再加什么食材的死板方式。它独特叙事的过程，却令观众耳目一新。《舌尖的国第一季》是美食节目又不像美食节目，里面夹杂很多美食背后的故事，人气息很浓。但也要把握其的平衡度，过犹不及，第二季犯了这样的错误，太多的人关怀甚至是不相干的故事都加进来了，造成了口碑和收视的大幅滑落。
他的这些想法，也得到席晚晴她们的赞同，不走出一条新路拍摄这样的纪录片肯定会扑街，要有创新，但又得有坚实的基础，牢牢抓住观众的心才行。
至于商业的事情，秦放歌一般都不会太多插手，如如何把这些导演挖过来，怎样约束，签订怎样的合同，做好怎样完全的准备工作。这些即便是席晚晴席晚晴薛敏几个人加起来，也都是搞不定的，还是得集思广益。
公司招聘人手是做这些事情的，随着业务的扩张，人手的短缺也成常态，席晚晴说公司还得要扩张多招聘人手才行，薛敏和何茹芸还都笑着恭喜秦放歌的事业越做越大。
秦放歌把这看成是责任，这也是没办法的事情，