堡里看看，叶默的电话响了起来：“嗨，未来姨父。腊肠的情况好转了没有”
詹姆斯打来的电话：“好很多了。你之前给我的酒，检测过了，酒精度含量百分之十二点一五。各项数据正常，能喝确定是花栗鼠酿的酒还懂得加糖发酵”
“没有加糖。百分百原生葡萄酒，一次发酵完成。”
“等等。一次发酵完成没有加糖怎么可能。”
叶默懒得跟他解释，也说不清楚，道：“能喝就行。就这样了，我忙着”
“嘿。”詹姆斯心里猫爪耗子挠一样，痒。
不加糖一次发酵成的葡萄酒，而且是短时间，葡萄酒的酒体平衡，搭配的香气层次分明。这明显的不可能嘛。
但和叶默接触的时期，詹姆斯也相信叶默的人品。再说，这桶就不准备上市的，叶默根本没必要说谎。真的但怎么可能，这可是赤霞珠葡萄酒
葡萄酒发酵是微生物消耗葡萄汁液里的糖分泌出酒精的过程。酿酒用葡萄一般每百克内含糖1315克，据经验每克糖经过发酵后能产生0.6度左右的酒精，因此单靠葡萄本身的糖只能酿出89度的酒，要想酿出1215度的酒，显然需要外加糖。
如果花栗鼠无意中将葡萄装入橡木桶里，它们可