的时候加入了一些澄粉,澄粉的用途广泛,用在心的制作上也是相得益彰,可以增加白糕团的透明度,因为是小麦去除面筋和其他所制,还微微带有一些小麦香气,这样白糕团的口感香味会更加丰富。
不过现在关键的是白糕团的内馅制作。
红枣需要干红枣再泡开后使用,是以袁州直接找寻的是装干果的地方,果不其然的现了。
“颜色鲜艳,枣香浓烈如新,系统这是新制的红枣吧。”袁州拿起一个仔细鉴别,甚至剥开尝了尝。
系统现字“红枣一颗十元。”
“圈圈叉叉,我这只是厨师的习惯,一颗十块,就算我有钱你也不能坑我!”袁州无语的看着被自己尝了一口的红枣。
系统现字“此红枣从选材到制作工艺,都是极品。”
生怕袁州不理解,系统直接开启装逼模式。
系统现字“枣子起源于华夏,在华夏已有八千多年的种植历史,自古以来就被列为‘五果’(栗、桃、李、杏、枣)之一,是世界第七大干果,其特是维生素含量非常高,有天然维生素丸的美誉。”
“本系统选用柳林木枣,柳林距今已有13多年的栽培历史,选用的正是一千年以上的母枣树上枝叶所产的枣子。”