城内烤鸭最好的地方还是全聚德。全聚德，华夏著名老字号，创建于1864年（清朝同治三年），全聚德人历经几代的创业拼搏获得了长足发展。1991年4月，“全聚德“被国家工商总局认定为“驰名商标”，是我国第一例服务类中国驰名商标。在路上张伈对李凯说道“哥，你知道为什么叫全聚德吗？”听了张伈的话李凯有些懵了起个名字还能有什么故事于是摇了摇头，看到李凯的摸样张伈高兴的说道“今天我给你讲讲全聚德的由来，全聚德创始人是杨全仁。他初到京城时在前门外肉市街做生鸡鸭买卖。杨全仁对贩鸭之道揣摩得精细明白，生意越做越红火。他平日省吃俭用，积攒的钱如滚雪球一般越滚越多。杨全仁每天到肉市上摆摊售卖鸡鸭，都要经过一间名叫“德聚全”的干果铺。这间铺子招牌虽然醒目，但生意却江河日下。到了同治三年（1864年）生意一蹶不振，濒临倒闭。精明的杨全仁抓住这个机会，拿出他多年的积蓄，买下了“德聚全”的店铺。
有了自己的铺子，该起个什么字号呢？杨全仁便请来一位风水先生商议。这位风水先生围着店铺转了两圈，突然站定，捻着胡子说：“啊呀，这真是一块风水宝地啊！您看这店铺两边的两条小胡同，就像两根轿杆儿，将来盖起一座楼房，便如