明玻璃罩罩上，里面有一盏灯，然后在里面整整齐齐的摆满了各种可以油炸的食品，都是用竹签事先穿好的。
豆腐干、海带丝、香肠、鸡腿、鸡翅、里脊肉、各式蔬菜等等……
孙俊哲介绍道：“买火腿肠吧，这里的火腿肠炸的很好，”
然后他直接掏出五块钱，递给卖油炸食品的人，说道：“阿姨，给我來三根火腿肠，他们俩都是从蓝市來的，你得炸的好吃点啊，”
阿姨接过钱，笑道：“放心，放心，”
说着她就那出小刀，在火腿肠上开始切割了起來，所谓切割其实并不是把火腿肠切成一段一段的。
而是斜着削刀，切进去火腿肠一点点，自然形成一个豁口，然后换一面，再切进去一点，每一个横截面切进去四个口子。
然后火腿肠看上去就好像开花了一样，有四个花瓣。
像这样的横截面，一个火腿肠上要切十來个，看上去整个火腿肠就好像开花了一般，十分好看。
童欣饶有兴致的看着那个阿姨切，问道：“阿姨，你刀法真好，这样切是为了什么啊，”
“好吃呗，”阿姨给出了个很简单的回答。
这时孙俊哲继续刚才的话題：“说到我们广安人的性格啊，