味道掌握的非常好，其实，驴打滚应该叫豆在糕才对，因为在制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆米面擀成片，然后抹上红豆沙馅卷起来。节成两左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。静静，你看，这驴打滚的层次非常分明，而层数极多，每一层薄厚均匀，这就是驴打滚中的上品，名为千层驴打滚。表面上看来很简单，其实，由于豆面和好后本身非常软，想控制得随心所欲绝不容易。”说完最后一句，他将剩余的驴打滚都塞入自己口中，满意地点了点头。终于不用自己动手也能吃到美味的食物了。
吃过一个驴打滚，雪静并没有继续动手，而是指了指另外一盘，道：“那这个呢？看上去黄黄的，好象挺薄的样子，似乎像透明的薄水晶一般，闻起来有点姜味儿。”
念冰微笑道：“这是姜汁排叉儿，比起驴打滚来，它的名气就更大了，是最南方那奇鲁帝国的一种知名小吃，一般孩子都比较喜欢吃，当初我师傅为了学这道小吃，曾经亲赴奇鲁帝国，用