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正文 第十章 品菜席上的老饕丽人2
如果说花拼是可以用嘴来吃的，那么食雕就是可以用眼睛吃的艺术品。
苏西和现场观众已被眼前精美的艺术品所震撼，那一件件惟妙惟肖的雕刻作品都是平日里难得一见的精品，苏西真心地佩服着这些化平常为神奇的厨师们，第一次，她觉得厨师是一个艺术家的职业。
场上已进入第二关食雕环节，选手们用自己的一双双巧手，将普通的白菜胡萝卜南瓜等食材雕刻成让人惊叹的作品，以飨观众和评委，带给他们堪称视觉盛宴的享受。
金凤献瑞，盘旋着的金凤凰，每一个细节都刻划得惟妙惟肖；鹏程似锦，此作品除了大鹰羽毛丰满外，它注视时的神韵最是逼真；竹趣，竹笋的造型十 分逼真，而且竹子上还有爬行着的小蜗牛，栩栩如生，手工极为细致；暗香疏影，一幅清雅的图画，姿态万千的每一朵红花都在师傅的手中变得灿烂，花瓣还是 晶莹剔透的呢，很难想象出其实这些花都是镶嵌上去的，难怪得到全场最高分。
老饕苏西虽然一门心思只想着吃，但还是知道红花还需绿叶烘托，食雕是绝品佳肴的顶级陪衬。美仑美奂的盛器，食雕的花色装饰，会让一盘佳肴锦上添花。