”
刘黑玉笑着说：“老人家，不是每个到你店里来吃饭的人都要说明理由吧？”
“年轻人，你误会了。”老人说。“我这家小店只有当地熟悉的人才会进来，从来没有外地人来过，所以，有些奇怪罢了。”“我们是看到你门前这面招牌旗子已经有了一些年代了，所以就好奇地走了过来。”刘黑玉微微笑着说，语气中颇含一些讥讽的味道，如果不是自己不忍心拒绝严华，鬼才会到你这里来呢。
“年轻人，还算你有眼力。”老人并没有听出刘黑玉话中的讥讽意味，得意地说。“实不相瞒，本店使用的是五百年前的老汤，这在整个重庆都是不多见的了。”
“五百年？”
“是啊。”老人说。“你应该懂得的，我们重庆的火锅最大的特点就是汤越老越好，越老越有味。所以，街坊邻居每过一段时间都要来我店里吃顿火锅。”
刘黑玉并不明白这其中的道理，心里暗想，哪里会有五百年前的汤呢？就算真的有五百年前的老汤，早就已经腐烂变质了，还能吃吗？他顿时一点食欲也没有了。
严华却兴趣仆仆地找了一个地方坐下，得意地说：“怎么样？我的选择没错吧？告诉你一个小秘密，越小的店子，越能吃到正宗的重庆火锅。