把担子卸给了状元公李文聪。
状元公李文聪本来就是民间出生长大，前段时间有肚子一个人闯过一段江湖的日子，对这个点菜的工作当然熟悉啦。但是，现在不是与一般的亲朋好友点菜，而是给当今皇上点菜啊。俗话说的好“伴君如伴虎”啊，如果点不好菜，龙颜不悦，小则挨骂，大则会招来杀身之祸啊。
但李文聪不愧是状元出身，真的是聪明加机灵，他想道：“
皇上在皇宫里吃惯了的是山珍、鲍、翅，今到这儿水乡来，不如点一些水乡特产吧。”
于是李文聪点了几个诸如“苏州红莲藕”、“阳澄湖大闸蟹”、“江南豆腐”等几味才色。
“还点些什么呢？”为了讨好唐昭宗皇帝，李文聪绞尽脑汁。
“我们现在是出来泡靓女的，又赶了这么多得路程，皇上一定累坏啦，好，我就多点几个壮腰补肾的菜色吧。哦，对了，刚才皇上不是说很想吃上这太湖的‘三白’（太湖银鱼、太湖白鱼、太湖白虾）名菜吗？而且说过要多吃一点太湖白虾呢。”想到这里，状元公李文聪说道：“小二哥，再给我们各来一盘太湖的‘三白’，而那个‘太湖白虾’要多一点儿。”
“哇，太湖白虾好啊，李文聪，你刚才不是说它其营养丰富