炖土豆辣炒鸡!鸡是绝对的土鸡,先将处理好的土鸡肉放入高压锅里面与生姜一起炖熬二十分钟,熬掉肥油,这时鸡肉刚好与骨头相连而未连的微妙!而且肥肥的油没有了,鸡皮变瘦与肉紧密相连,更加关键是这时多关闭在高压锅中一分钟鸡肉就会炖烂!接着将配料辣椒做成粉末放入酱油等调味,接着将处理好的大颗大蒜放在蒸锅里面蒸5~6分钟,蒸好的大蒜在食醋里面浸泡一会儿去掉大蒜的味道,然后清洗好的大蒜用食糖酱油慢慢在锅里油炸就像是做糖醋排骨一样,最后将配好的鸡肉,辣椒一起爆炒!一道绝对美味就出现了!”
“而且剩下的鸡汤加入冬笋更是绝妙的搭配!”
“是的!炖土豆辣炒鸡没有土豆!”叶秋香一脸享受的说道。
乔静看着碗里那黏糊糊的淡黄色椭圆食物,明明气味与形状都像烤熟了的土豆,夹起来一颗吃下,味道也是粉粉甜甜的,甜是因为加了糖的原因,但是这股酱油味道,确实吃不出大蒜的味道了!
好吃!
“秋香以前最不喜欢吃大蒜了!总是将大蒜趁二妹不注意的时候放在她碗里!”
“大姐!”叶秋香羞的脸红。
“是吗?秋香同学还有这样可爱的时候!哈哈哈哈哈!咳咳!”琳萘