、桂皮等二十一种调料,加入大锅用大火熬制。
经过一个小时后,我把已经缩水成两公斤的肋条牛肉取出,然后开小火,继续熬制牛骨汤。
之后,我又烧起了卤汁,将肋条牛肉放进卤水汁中卤制,再一个小时之后取出,稍微冷却一下,切成长宽厚各三公分的牛肉块。
牛肉块的上下两面是瘦肉,中间夹杂着几层肥肉,这样的肋条牛肉容易吸收汤汁,更加入味。
到了现在,牛肉只剩下三斤,比起最初已经缩水快一半。
我把它们分成三等份,等到下午回家后再作,至于那一大锅的牛骨汤头,就还是小火熬制,时间越长,汤头越美味。
正是因为这样,等到六个美少女小老婆们回到家,打开门的第一时间,就小琼鼻连动,往厨房跑过来。
“破……”
无一例外的,每个小老婆都对我献上了一个香吻后,才看着炉子上的大锅。
“俊雄,这里面单单是牛骨头吗?怎么这么香啊?”
绘里揭开了锅盖,一副陶醉的样子道。
“不止,上午还加牛肉煮了一会。”
我笑了笑道:“不过越是简单的材料,只要烹饪得法,那么就能将它的本身美味给显现出来,比如