毕竟北方文化、西南文化、南方文化都有着过人之处，但要说苏杭二地人杰地灵、风景优美、美食众多，还是没有人会反驳。
以前我所做的杭州料理，少女们最喜欢宋嫂鱼羹和砂锅鱼头豆腐汤，所以听说今天是苏州料理，小美人儿们很是期待它们能和这两道菜媲美。
小老婆们以为苏杭连在一起说，那就代表着它们的料理口味都该差不多，其实不然。
杭州料理偏重于清淡，不只是菜肴的选择很清淡，用料也力求天然和平淡，吃起来味道鲜嫩香滑，缺少酸甜麻辣的味道。
苏州料理的味道也是清淡，可在清淡之中，又偏重一点甜味，所以在选材上面会多选择带甜味的菜蔬果肉，做出来的料理清爽之中又带有淡淡的甜香，实在是人间美味！
然而，苏州料理美味是够美味，但名气上却比杭州料理差了很多，杭州料理的大受欢迎，是因为这些年以来，中国的国宴之中，招待外国而来的政要们多用杭州料理，因为它清淡可口……至于稍微带点甜味的中国料理，在外国政要们看来还是有些怪异。
总体来说，清淡料理一系，在中国国内，出了江浙一带就没有什么市场，原因有多方面的。
其中北方人喜好酱味浓厚，讲究的是一个豪