海棠书屋 > 都市小说 > 乡春 > 正文 第160章
过。”
    慕青小小惊诧了一下,接着又装作不以为然啊地说道:“知道红酒的,这点基本的知识谁不知道?”
    李浩轻轻的晃动着酒杯说道:“其次,就是要检查颜色:在品尝之前,将少量的酒倒入酒杯,观察酒的颜色。酒的色泽,无论是白酒或是红酒都应该是清澈的。有些红酒颜色较深,但是也不至于混浊不清。颜色的色度也很重要,就像紫色通常是年份较轻的酒,深红色是较成熟的酒,砖红色或褐色则是代表更成熟的酒龄。而这瓶葡萄酒清澈透明,色泽饱满,由此可以证明它绝对不是普通的葡萄酒。”
    “那也不能就此证明一定是好酒。”
    慕青刻意刁难道李浩对慕青刨根问底,不肯放过自己的态度,苦笑不已。不过也判断出她真是一个识酒之人,没准真是琳达说的“酒林高手”轻笑一声说道:“好的酒尤其是红酒在轻晃后会留下酒痕,轻晃酒杯,让酒形成漩涡绕着酒杯打转,然后举起酒杯,保持稳定,让酒由玻璃壁上滑落。如果酒慢慢滑落留下清楚的酒痕,那就表示酒的品质不错。”
    举着高脚杯,续道:“事实再次证明此酒非凡品。”
    慕青也不得不承认他说的不假,也相信他是一个懂得红酒之人,当下笑道:“酒是好酒,可是


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