石螺。
锅里放上小半锅油,然后放入大葱头、干姜、老蒜头、足量的辣椒末,再。
卜螺翻炒。炒了一阵之后,等到油完全被螺吸收,再沿着锅边绕一圈加入一些调味黄酒和食盐,盖上锅盖焖熟。
关飞的调味料准备很充足,不过,异界并没有黄酒,他的空间袋倒是有好几瓶私酿的米酒,于是就用米酒代替了。
其实,用米酒爆炒话,海石螺肉的香味反而更浓烈。
等海石螺肉完全熟透,就可以加入调味料了。加入芡汁、生抽、生粉、香麻油,最后,再加入一把调味用的新鲜苔藓。
起锅后,整盘海石螺不断散发着浓郁的异香,那些螺壳已然变色,或作金花,或作青黑,中间夹着一丝丝的白色、绿色,非常美观。
「呀……这几种菜肴,以前都没吃过呢,看起来很好吃的样子。」
白丹妮发出一声赞叹:「飞哥你真棒啊!能做出这么多花样来。」
现在,礁石的中心铺了方桌大的一块大花布充作桌布,三份美味菜^都摆在上面。
长条状、筷子头大小、香喷喷的蒸干肉,大碗清淡的鲜蛋蛋花汤,以及油汪汪、异香四溢的爆炒海石螺。这顿午餐总算可以开动了。
花了近