不过从礼貌上，无论是全点还是只点其中几道菜，西餐点菜都应该按照上菜的顺序来点，这一点在法国、意大利和西班牙都十分讲究，在美国则可以随意一些。在西班牙和法国，上菜次序除了十分讲究之外，而且厨房也是逐步按照上菜次序依次慢慢烹饪，因此即使你点了全部各道菜，每道菜上菜之间的间隙十分漫长，而你吃完了上一道菜之后也慢慢被消化了一部分，这样吃起来其实并不觉得很饱，因此如果你点得太少了，反而很容易觉得有点饿。稍有水准的餐厅都不欢迎只点一道菜的人，尤其是只点头盘或者沙拉而完全不点前菜或主菜的人。即使是想要减肥，最好也要点较为清淡的前菜或主菜，而不要只点沙拉不点菜。如果不想吃太多，则前菜、主菜两者之间选择其一再加甜点；或者是头盘、汤和沙拉三者之间选择其一，再加前菜、主菜选择其一。这两种组合是最恰当的组合。如果你参加聚会，你并不想多吃而只点了两道菜，而同桌则有人点了很多道菜，你应该拉长一点时间来吃，因为西餐礼仪上看着别人吃是不太礼貌的一件事情。由于西餐礼仪上，所有使用完的餐具和空盘子会被服务生拿走，因此你可以在上了菜之后稍后吃或者吃慢一点，这样就可以避免在没有餐具和食物的情况下，看着别人吃的尴尬了。