持人的眼神也算是犀利，然后连忙凑到了叶寒的身边，看着盆子里的活鱼，不由得问道：“叶老板，这水怎么突然会变成这个颜色，还是我们现场工作人员的工作失误，”
自从史密斯大厨和波多克大厨开始处理起食材之后，现场大部分观众的目光便一直锁定在他们俩的身上，所以只有极少数人注意到了，叶寒在玩手机之前，先往养鱼的盆子里面，倒入了一瓶酒，
顿时，随着主持人的疑问，现场的观众也立刻激动地大喊：“我看到刚才叶老板往盆子里面倒了一瓶酒，难不成，叶老板这招和射雕英雄传里面，蓉喂青蛙喝酒，是同一个道理，”
“卧槽，好像是这么一回事啊，由于鱼天生有腥味，而绍兴酒恰好就有去腥的作用，一般情况下，我们都是通过将鱼杀死之后，再用酒腌制五分钟从而达到去腥的效果，但因为那个时候，鱼已经死了，所以虽然鱼肉表面的腥味被祛除了，可是内部的腥味依旧存在，而现在，如果在鱼还活着的情况下直接让鱼在酒中浸泡，那效果肯定更好，”观众席中也有几名厨艺大师，忍不住分析起了叶寒的这个行为，
主持人也是激动地问道：“叶老板，您这么做，是为了给鱼去腥吗，那您这个过程需要多久，现在比赛时间，可是已经过去十