要不要我帮忙啊？”林小婉回神后对着夏文采问道。
“那你去帮我到后院采一些蔬菜回来。”都是一家子，夏文采也不和林小婉客气。
林小婉走后，夏文采就把大白鹅拉到厨房，自己当了次侩子手，一刀把它干掉，烫毛拔毛去内脏，夏文采都干得很溜，农村人基本都干过这活儿，不像城里人，买只鸡鸭都是拿到菜市场找人杀的。
当夏文采取出一个比他巴掌还大很多的肥嫩鹅肝的时候，用手掂了掂，很是吃了一惊，差不多有一斤半的样子！
对于鹅肝，夏文采吃过，但是都是直接炒了，或者丢鹅肉里一起炖的，因为普通家养鹅肝都不大，不像那些为了鹅肝专门填养出来的那样肥嫩和硕大。
不过看着自己现在手上的鹅肝，夏文采就动起了心思，他马上把鹅肝放下，把手洗净后就拿出手机开始百度起来。
之后夏文采就开始忙活开了，先把鹅肝皮膜除去，再把鹅肝破开，取出里面的血管，然后撒上一些盐，胡椒粉，一点糖，和着一点豆粉就腌制起来。
腌制好之后夏文采就去宰鹅了，他把鹅宰成了两半，打算一半炖汤，一半红烧。
都宰碎后，夏文采又用水把它们微微煮了一下，然后又拿起来放在锅里炒了一