的腊肉用筷子轻轻一戳,皮就能被刺透。
姜言意把腊肉捞起来,放凉后切成薄片备用。锅?烧水,下冬笋片焯水去涩味。
等锅?水气干了,下香油烧至七成热后,把腊肉片和冬笋片一起下锅翻炒,腊肉?的脂肪被激出大油,跟植物油一混合,炒冬笋味道更香。
因为腊肉本身就比较咸,姜言意只放了一丁点盐,加入豆鼓、料酒、切段的蒜苗,最后再淋上一勺老母鸡熬出来的鲜汤,那香味直接飘出整个茅屋去。
在外面跟封朔喝酒的老叟吸着鼻子伸长了脖子朝厨房里面喊:“小丫头做的什么菜,怎地这般香!”
姜言意的声音从?屋传来:“竹笋炒腊肉,马上就可以吃饭了!”
老叟回头冲封朔道:“你小子口福不浅呐!”
封朔在棋盘上落下一子,唇边凝着一抹淡淡的??意,道:“你输了。”
老叟探头一看,这局他果??又是回天乏力,他摆摆手:“不来了不来了,早些年还能下赢你几盘,现在老是输,没劲儿!”
封朔道:“学如逆水行舟,不进则退。”TV首发.tv. @@@m.tv.
老叟喝着小酒,望着屋前的梅林道:“人老了,不想折腾了。”