当当一阵剁,备下一盆肉馅倒也没花多少时间。
姜言意打算做三种口味的香肠:五香、麻辣和甜味的。
五香的比起麻辣的,只是少放了些茱萸粉。在没有搅拌机的时代,大料、桂皮、豆蔻、丁香、莳萝、花椒这些调料想研磨成粉,就只能用石臼捣末。
姜言意刚把肉馅分装三盆拌匀调料,还没来得及处理肠衣,杨岫就回来了。
他买回来的锅??放在外边桌??,铜锅里的汤还滚着,打包的鲜肉鲜菜都在食盒里装着,随时可以涮。
天气虽冷,但挎着食盒端着铜锅走这么一段路,杨岫还是出了一身汗,他用袖??抹了一把前额道:“来福酒楼名下新开的店叫来福古董羹,今天开业好大的排场,还请了人去店门口舞狮,去那里吃锅??的人也多,等了许久??把我??的锅??做好。”
姜言意心说这来福酒楼的东家还?是精明,她花大力气把古董羹在西州弄出名声来,如今她店没开张,想吃锅??的人又多,对方再开个专卖锅??的店,可不就把顾都引过去了。
因为杨岫是打包的拿走的,装各类食材的自然也是用的来福古董羹的碗盘,吃完之后把碗盘锅??给人家送回去,这是不成文但大家都心照不宣的规矩。